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五花肉干锅茶树菇

用料 materials:

  • 五花肉
  • 茶树菇
  • 青椒
  • 干辣椒
  • 生抽
  • 鸡精

五花肉干锅茶树菇的做法  

  1. 五花肉切片,姜蒜切细,青椒切丝,茶树菇提前用水泡发。

    五花肉干锅茶树菇的做法 步骤1
  2. 热锅热油,放入五花肉翻炒至微焦,加生抽翻炒,然后留油把五花肉捞出备用。

    五花肉干锅茶树菇的做法 步骤2
  3. 再倒一部分油在锅中,油热后放入姜蒜、干辣椒炒香。

    五花肉干锅茶树菇的做法 步骤3
  4. 然后放入茶树菇、盐翻炒,茶树菇时间要炒得稍微久一些,茶树菇是泡发的,内部含有水分,要把水分炒干。

    五花肉干锅茶树菇的做法 步骤4
  5. 茶树菇炒差不多时,加入五花肉、青椒丝、鸡精翻炒2分钟左右,即可出锅啦。

    五花肉干锅茶树菇的做法 步骤5
  6. 成品图

    五花肉干锅茶树菇的做法 步骤6
  7. 成品图

    五花肉干锅茶树菇的做法 步骤7
  8. 成品图

    五花肉干锅茶树菇的做法 步骤8
  9. 成品图

    五花肉干锅茶树菇的做法 步骤9

小贴士

1、 干的茶树菇要提前泡发,最好是提前一晚上泡发,不然吃起来有些硬。
2、 翻炒的全程一定要大火。
3、 小美是为了有一点辣味,所以放了干辣椒,不吃辣的就不用放。
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