洛杉矶假日海鲜餐厅地址:9920 VALLEY BLVD,EL MONTE,CA 91731(VALLEY大道与BALDWIN交汇处的麦当劳旁边)
时价,如需预定请提前24小时预定,预定电话:626-525-8888

干锅千页豆腐

用料 materials:

  • 千页豆腐250克
  • 五花肉250克
  • 青红椒适量
  • 洋葱半个
  • 胡萝卜适量
  • 蒜苗一根
  • 生抽二汤匙
  • 料酒二汤匙
  • 一茶匙
  • 一茶匙
  • 鸡精少许
  • 适量
  • 芝麻香油适量
  • 干红辣椒二根
  • 葱姜蒜适量
  • 郫县辣椒酱一汤匙

干锅千页豆腐的做法  

  1. 五花肉冷水入锅,加姜片和葱段中火煮四五分钟至七八分熟。这样操作肉质有韧劲好吃。

    干锅千页豆腐的做法 步骤1
  2. 将千页豆腐切成5mm左右的薄片,青红椒切成菱形、胡萝卜切片、洋葱切丝、葱姜蒜、干红辣椒切好备用。

    干锅千页豆腐的做法 步骤2
  3. 五花肉七八分熟如图,里面局部还是肉粉色的。冷却后切成薄片。

    干锅千页豆腐的做法 步骤3
  4. 空锅烧热,放入五花肉片小火煸炒出油。盛出备用。

    干锅千页豆腐的做法 步骤4
  5. 煸出的猪油若不多,再加少许油,热锅温油,下葱姜蒜炝锅,再下干红辣椒丁炒香。

    干锅千页豆腐的做法 步骤5
  6. 锅中放入一大勺郫县辣椒酱(事先稍剁碎些)炒出红油,如图那种润泽冒泡的状态。

    干锅千页豆腐的做法 步骤6
  7. 将五花肉片回锅后大火翻炒均匀。

    干锅千页豆腐的做法 步骤7
  8. 将胡萝卜片和千页豆腐放入。翻炒均匀。

    干锅千页豆腐的做法 步骤8
  9. 烹入料酒、生抽炒匀。

    干锅千页豆腐的做法 步骤9
  10. 继续放入青红椒、蒜苗翻炒片刻。

    干锅千页豆腐的做法 步骤10
  11. 调入盐、糖和少许鸡精。最后淋上芝麻香油,喜欢辣口的可加些许红油。

    干锅千页豆腐的做法 步骤11
  12. 然后找一干锅,我家没有用个石锅代替。锅底刷些许油,铺上洋葱丝。

    干锅千页豆腐的做法 步骤12
  13. 将锅里所有都倒入干锅内。要吃的时候干锅加热就可以啦。

    干锅千页豆腐的做法 步骤13
  14. 看着十分馋人吧!趁热吃!

    干锅千页豆腐的做法 步骤14

小贴士

1、五花肉先水煮至七八分熟,这样操作肉质有韧劲好吃。回锅肉的做法呢!
2、喜欢辣点可加些泡椒,味道更好吃。
假日海鲜餐厅渔港最新推荐菜品
Holiday Seafood - Recommended Dishes

5#$12.99

鱼肉团圆(丸)

Fish Pill & Meat Pill

49#$9.99

红猪烧肉

Burn Pork

48#$12.99

粉蒸肉

Steamed pork

42#$13.99

橙子鸡

Orange Chicken

9#$19.99

重庆烤鱼

Grilled Fish

141#时价

新菜

新菜

140#时价

新菜

新菜

139#$0.00

新菜

新菜

138#时价

新菜

新菜

137#时价

新菜

新菜

136#时价

新菜

新菜

135#$0.00

新菜

新菜

134#时价

新菜

新菜

133#时价

新菜

新菜

132#时价

新菜

新菜

131#$0.00

新菜

新菜

130#时价

新菜

新菜

31#$26.99/LB

香辣蟹(每磅)

Spicy Crab(per lb)

3#$17.99/LB

沸腾活鲈鱼(每磅)

Boiled Fish with Bean Sprouts in Hot Chili Oil(per lb)

11#$17.99

清蒸䲞鱼

Steamed Anchovy

4#$59.99

飞燕归巢

Braised Striped Bass with Fresh Shellfish and Shredded Potatoes Net

14#$12.99

五彩松子鱼米

Colorful Pine Nuts Corn with Fish Ball

32#$87.99

雪中送炭

Seafood Mix Banquet Dish

76#$16.99

金沙海鲜菇

Salty Egg with Mushroom

56#$13.99

农家小炒肉

Stir Fry Pork

90#$15.99

蟹王芦笋羹

Crab Mix in Asparagus Soup

30#$25.99

一虾双味

Shrimp with Two Different Taste

40#$15.99

一品鸡煲

Chicken Pot

23#$18.99

核桃虾西兰花

Walnuts Cooked with Shrimp and Broccoli

35#$16.99

开心花甲

Happy Clams

39#$12.99

干贝丝瓜

Scallop Loofah

洛杉矶假日酒店 Holiday Inn El Monte - Los Angeles 请点击这里在线预订客房!

Copyright ©2017-2025  假日海鲜餐厅  Holiday Seafood  WWW.CCKK.COM 版权所有!

假日海鲜餐厅订座电话:626-525-8888  酒席宴会预订电话:626-609-7777  餐厅地址:9920 VALLEY BLVD, EL MONTE, CA 91731, USA

鱼虾系列Fish & Shrimp海鲜系列Seafood鸡鸭系列Chicken & Duck牛、羊、猪肉系列Beef, Mutton and Pork干锅系列Griddle Cooked Foods素菜系列(青菜、豆制品等)Vegetables汤系列Soup小吃&主食面点系列Snack & Staple Food西餐系列Western Cuisine咖啡&奶茶系列Coffee & Tea with Milk酒席宴会价格及图片Prices and Pictures of Banquet包房消费价格及图片Prices of Private Dining Room
洛杉矶假日酒店Holiday Inn El Monte美国EB5移民EB-5 Immigration Program预订干锅菜单Reserving Griddle Dishes流行视频音乐Pop video music