洛杉矶假日海鲜餐厅地址:9920 VALLEY BLVD,EL MONTE,CA 91731(VALLEY大道与BALDWIN交汇处的麦当劳旁边)
时价,如需预定请提前24小时预定,预定电话:626-525-8888

干锅鸡

用料 materials:

  • 嫩仔鸡半只
  • 莲藕1/2节
  • 土豆1个
  • 洋葱1个
  • 子姜30克
  • 二荆条辣椒5个
  • 5瓣
  • 包菜3片
  • 豆瓣酱1大勺
  • 火锅料2大勺
  • 干辣椒段1小碗
  • 青花椒1大勺
  • 花椒粉1小勺
  • 五香粉1小勺
  • 孜然粉2小勺
  • 混合香料(八角、香叶等)少许
  • 料酒1大勺
  • 适量
  • 白胡椒粉适量
  • 熟白芝麻2大勺
  • 辣椒粉1大勺
  • 香油1大勺

干锅鸡的做法  

  1. 仔鸡斩成块,洗净血水,用少许盐、料酒、白胡椒粉码味15分钟。

    干锅鸡的做法 步骤1
  2. 准备好所有调料。

    干锅鸡的做法 步骤2
  3. 将土豆和莲藕去皮切片,洋葱和子姜切成丝,青椒切成段。包菜用手撕成片。

    干锅鸡的做法 步骤3
  4. 油锅烧至7成热,下蔬菜炸至表面金黄,成熟捞出控油。

    干锅鸡的做法 步骤4
  5. 鸡块放入油锅中炸至表皮干酥,成浅褐色捞出控油。

    干锅鸡的做法 步骤5
  6. 锅中留底油,放入豆瓣酱中火炒出香味,油色红亮,接着下干锅酱翻炒。

    干锅鸡的做法 步骤6
  7. 加入花椒粒、香料炒出香味。

    干锅鸡的做法 步骤7
  8. 加入辣椒段炒至颜色红亮,辣味浓烈。

    干锅鸡的做法 步骤8
  9. 下炸好的鸡块翻炒。

    干锅鸡的做法 步骤9
  10. 加入炸好的蔬菜,充分翻炒。

    干锅鸡的做法 步骤10
  11. 加入五香粉、孜然粉、花椒粉、辣椒粉、熟芝麻、香油翻炒均匀即可、

    干锅鸡的做法 步骤11

小贴士

1.可以根据自己的喜好加入葱段、芹菜、蒜苗等提香蔬菜。
2.可以换成自己喜欢的食材。
海鲜类Seafood 鱼虾类Fish & Shrimp 鸡鸭类Chicken & Duck 牛、羊、猪肉类Beef, Mutton and Pork 干锅类Griddle Cooked Foods 素菜类Vegetables 汤类Soup 炒饭&炒米粉&小吃Fried rice & fried rice noodles & snacks 西餐类Western Cuisine 咖啡&奶茶类Coffee & Tea with Milk
假日海鲜图片浏览 Picture browsing of Holiday Seafood
最新推荐菜品Recommended Dishes 酒席宴会价格Prices of Banquet 包房消费价格Prices of Private Room 优惠活动Restaurant promotions 餐厅简介及地理位置Restaurant Introduction 洛杉矶假日酒店Holiday Inn El Monte 预订干锅菜单Griddle Dishes' Menu 流行视频音乐Pop video music
假日海鲜餐厅渔港最新推荐菜品
Holiday Seafood - Recommended Dishes

25#时价 Seasonal price

避风塘龙虾

Bifengtang Style Lobster

33#时价 Seasonal price

香辣大龙虾

Spicy lobster

5#$21.99

清蒸䲞鱼

Steamed Anchovy

30#$0.00

白灼珊瑚虾

Boiled Coral Shrimp

104#$9.00

鸡蛋炒米粉

Fried rice noodles with eggs

105#$9.00

干炒牛肉米粉

Dry fried beef rice noodles

4#$27.99

重庆香辣烤鱼

Chongqing Grilled Fish

74#$11.99

韭菜香干

Leek and Dried tofu

11#$12.95

醉虾

Liquor-Soaked Shrimp

10#$14.95

溜炒虾

Stir fried shrimp

9#$13.95

咸鱼茄子煲

Salted Fish with Eggplant in Pot

8#$18.99

核桃虾西兰花

Walnuts Cooked with Shrimp and Broccoli

24#$14.99

海鲜豆腐煲

Tofu with seafood pot

60#$10.95

炸大肠

Fried Pork Intestine

58#$9.99

红猪烧肉

Burn Pork

85#$10.95

上汤菜心

Vegetable in broth

119#$10.95

叉烧海蜇双拼

Char siu w/ jellyfish

34#$13.95

避风塘/九层塔/豉汁炒蚬

Stir fried claims with garlic sauce/Basil/soybean sauce

100#$15.95

荷叶炒饭

Stir fried rice served in Lotus leaf

90#$11.95

金银蛋菠菜

Spinach with salted and preserved egg

110#$14.99

三文鱼配饭

Salmon with rice

109#$17.99

纽约牛排

New york steak

108#$17.99

羊排

Lamb chop

107#$22.99

肉眼牛排

Rib eye steak

118#$12.99

肉酱意面

Spaghetti bolognese

117#$15.99

海鲜意面

Spaghetti with Seafood

86#$10.95

椒盐豆腐

Stir fried tofu with pepper sauce

47#$12.95

醉鸡

Liquor-Soaked Chicken

52#$14.35

清汤牛腩

Beef with radish soup

27#$11.99

干贝丝瓜

Scallop Loofah

82#$9.90

水通芯菜

Tong Cai

43#$0.00

白切鸡

White Cut Chicken

42#$13.99

橙子鸡

Orange Chicken

31#$26.99/LB

香辣蟹(每磅)

Spicy Crab(per lb)

3#$17.99/LB

沸腾活鲈鱼(每磅)

Boiled Fish with Bean Sprouts in Hot Chili Oil(per lb)

76#$16.99

金沙海鲜菇

Salty Egg with Mushroom

56#$13.99

农家小炒肉

Stir Fry Pork

洛杉矶假日酒店 Holiday Inn El Monte - Los Angeles 请点击这里在线预订客房!

Copyright ©2017-2025  假日海鲜餐厅  Holiday Seafood  WWW.CCKK.COM 版权所有!

假日海鲜餐厅订座电话:626-525-8888  酒席宴会预订电话:626-609-7777  餐厅地址:9920 VALLEY BLVD, EL MONTE, CA 91731, USA

海鲜类Seafood 鱼虾类Fish & Shrimp 鸡鸭类Chicken & Duck 牛、羊、猪肉类Beef, Mutton and Pork 干锅类Griddle Cooked Foods 素菜Vegetables 汤类Soup 炒饭&炒米粉&小吃Fried rice & fried rice noodles & snacks 西餐类Western Cuisine 咖啡&奶茶类Coffee & Tea with Milk
最新推荐菜品Recommended Dishes 酒席宴会价格Prices of Banquet 包房消费价格Prices of Private Room 优惠活动Restaurant promotions 餐厅简介及地理位置Restaurant Introduction 洛杉矶假日酒店Holiday Inn El Monte 预订干锅菜单Griddle Dishes' Menu 流行视频音乐Pop video music