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干锅香辣啤酒鸡

用料 materials:

  • 嫩鸡半只
  • 啤酒150ml
  • 八角1颗
  • 小茴香2g
  • 青、红辣椒各2个
  • 1小块
  • 大蒜5瓣
  • 生抽15ml
  • 少许
  • 鸡精少许

干锅香辣啤酒鸡的做法  

  1. 嫩鸡洗净切成小块,用盐、30毫升啤酒、生抽、姜片腌片刻

    干锅香辣啤酒鸡的做法 步骤1
  2. 青红辣椒斜切成段,姜切片,大蒜拍破

    干锅香辣啤酒鸡的做法 步骤2
  3. 锅中倒入少许油,放入姜片、大蒜、八角、小茴香煸香,放入鸡块翻炒变色,加入生抽、盐翻炒均匀

    干锅香辣啤酒鸡的做法 步骤3
  4. 加入剩余的啤酒,盖锅盖用中小火焖煮5分钟

    干锅香辣啤酒鸡的做法 步骤4
  5. 最后放入青红椒段翻炒一会儿,放入鸡精炒匀即可

    干锅香辣啤酒鸡的做法 步骤5

小贴士

非常适合鸡、鸭、鱼、牛肉、羊肉、狗肉等这些肉类的烹饪。
以后我再煮这些鸡鸭鱼肉狗兔干锅什么的,我坚决不加水了,加啤酒。
胡姐姐帮我酿了一坛子甜酒,
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