洛杉矶一品香锅餐厅地址:9920 VALLEY BLVD,EL MONTE,CA 91731(VALLEY大道与BALDWIN交汇处的麦当劳旁边)
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干锅土豆片

干锅土豆片

用料 materials:

  • 五花肉200克
  • 圆土豆5个
  • 洋葱半个
  • 青红辣椒2根
  • 香菜2根
  • 豆豉 豆瓣酱各1大勺
  • 干花椒10粒
  • 姜、蒜适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 1小勺
  • 料酒1勺
  • 鸡精1小勺
  • 孜然a适量

干锅土豆片的做法

  1. 准备好所需食材

    干锅土豆片的做法 步骤1
  2. 五花肉煮熟切片、土豆切厚片、洋葱切块、辣椒切段、香菜切碎备用

    干锅土豆片的做法 步骤2
  3. 切好的土豆片用冷水浸泡冲洗、晾干水分裹上淀粉下油锅炸至金黄捞出

    干锅土豆片的做法 步骤3
  4. 炒锅上火、放入适量油烧热、下肉片煸炒至出油下干花椒、姜蒜爆香、下豆豉、豆瓣酱翻炒

    干锅土豆片的做法 步骤4
  5. 下洋葱爆香、青红辣椒翻炒至断生

    干锅土豆片的做法 步骤5
  6. 接着下炸好的土豆、下生抽、老抽、盐、调入鸡精炒匀、起锅装盘、最后撒上香菜即成

    干锅土豆片的做法 步骤6
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